크림치즈 푸딩

어느날 네이버 키친에서 크림치즈 푸딩 레시피를 발견...

레시피 원문은 여기 <--


그런데 문제가 생 노른자를 사용한다는데에 있어서..
모 님에게 부탁 레시피를 조금 수정했다.. 무단 수정이므로 수정된 레시피는 공개하지 않습니다. ^^

전에 홍대 쇼콜라윰과 초컬릿 카페에 갔을때마다 사 먹었던 푸딩.. 병을 모아두었더니 이럴때 쓴다...>_<
스푼은 와치필드에서 샀던 것...^^;;;

레시피에 메이플 시럽을 먹기 전에 넣으래서
워낙에 바닥에 깔린 시럽을 긁어 먹는걸 좋아하는 지라..
바닥에 깔아봤더니.. 캬라멜 시럽과는 농도가 다른지.. 섞여버리는 불상사가;;
해서 그건 후딱 먹어치우고 푸딩 반죽만 굳혔다는...^^;;;

메이플 시럽 추가요~~~~ >_<

한 스푼 뜨면 저런 모습~~~
레시피를 조금 변형하긴 했어도
원래 레시피로 만든 푸딩과 질감이 크게 달라지진 않았어요
게다가 수정한 레시피는 계란을 익히는 과정이 들어가기 때문에 보존을 좀 더 오래 할 수 있다는 장점이..>_<
만드는 시간과 수고에 비해서 너무너무 맛나는 간식이 되서.. 한동안 자주 애용할듯....^^